MONOLITICO

Vino a lunga macerazione composto da un 60% di Cabernet Franc e da un 40% di Merlot.
Invecchiato un anno in botti di Rovere e un anno in bottiglia.
La nostra scelta di lavorare con tonneau da 400lt invece che con la classica botte da 225lt lo rende un vino equilibrato nel sentore del legno che risulta essere meno marcato.
Di colore rosso rubino è un vino asciutto vellutato e lievemente tannico e con un leggero sentore di frutti esotici. Vino ideale soprattutto con carni bianchi, rosse e con formaggi stagionati.